• 云南鸡枞菌收购商联系方式

    乐活菌业是一家专注做云南野生菌的公司,公司目前有两个品牌:“菌小农”专注于高端野生菌,只做100%纯野生菌子(十大名菌);“吃朵菌子”专注低端野生菌,主做平民级的菌菇产品。目前主营:新鲜鸡枞、鸡枞干货、冻干鸡枞、鸡枞制品(油鸡枞等)欢迎云南广大采菌农户,加工厂,批发商老板、野生菌产业链洽谈合作,有鸡枞菌加工资质的工厂类更欢迎前来洽谈。加微信号:ynlehuo你有好的鸡枞货源,我们帮你找销路,我们收

    2020-12-27 42

  • 鸡枞菌是寒性、热性还是中性的?

    鸡枞菌是野生的极品美味,营养丰富,口感鲜甜,是纯天然的滋补食材,很多人就问吗,鸡枞菌是寒性还是热性的?鸡枞菌是中性温补食物所有的食用蘑菇既不是寒性,也不是热性,都是偏中性温补,鸡枞菌也不例外,也是一种温补的食物,那么我们在日常生活中不论是凉性体质还是热性体质的人都是可以选择吃鸡枞菌的。鸡枞菌除了营养丰富外,同时具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用,有养血润燥、健脾胃等功效,可用于治疗食欲不振、久

    2020-12-27 11

  • 什么是黑皮鸡枞?有什么特点?

    黑皮鸡枞是一种人工种植的食用菌,和野生鸡枞不是一种菌类,黑皮鸡枞菌肉质细嫩、洁白如玉、口感独特,黑皮鸡枞菌是相关科研人员经过数年的潜心研究,在2006年选育出能实现人工栽培的珍稀食用菌。黑皮鸡枞菌特点外观黑鸡枞的菌盖和菌柄都是黑色的,里面的肉质是白色的,外观和野生鸡枞菌有几分相似,黑鸡枞和野生鸡枞不是一种菌,目前野生鸡枞无法人工种植。生活习性黑皮鸡枞菌为腐生菌或土生菌,适宜微酸性或中性环境中生长;

    2020-12-27 5

  • 鸡枞菌能长到多长?

    鸡枞菌是云南人最爱的野生菌之一,肉厚肥厚,味道鲜甜,所以深得食客的喜爱,有很多人会好奇问,鸡枞菌最长能长到多长?下面就解答一下鸡枞菌的长度。云南的鸡枞菌有很多品种,其菌伞也有差异,长短也不一,短的一般有5-10厘米左右,比如鸡枞花;长的高度可达20厘米以上,如火把鸡枞,也有长到近1米的鸡枞王,非常罕见。鸡枞菌一般根埋的比较深,菌体有大半根部深埋地下,所以在采摘的时候要注意不要弄断,弄断了价格就卖不

    2020-12-27 13

  • 鸡枞菌和香菇有什么区别?

    鸡枞菌是只有野生的菌子,无法还无法人工种植,而香菇是全国各地人工广泛种植的食用菌,很多人分不清两者的区别,下面介绍一下。外观上区别鸡枞菌菌伞比较尖,菌伞大而且高,菌柄细或者长,成白色,根部成黑色,香菇菌伞扁平,菌朵矮,两者的区别如下图:营养价值区别鸡枞菌含人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞菌每100克含蛋白质28.8克,糖类42.7克,灰分5.6克,维生

    2020-12-27 16

  • 新鲜鸡枞菌怎么清洗?有以下三种方法

    鸡枞菌是云南的极品美味,新鲜鸡枞菌的香甜口感让人流连忘返,市面上买到鸡枞菌根部都会带少许泥土,具体要怎么清洗鸡枞菌泥土呢?下面就介绍一下新鲜鸡枞菌的清洗方法。新鲜鸡枞菌清洗的三种方法:一、如果在农村,可以用南瓜叶清洗,南瓜叶表面上有很多绒毛,正好能搓掉鸡枞菌表皮的泥土,而不损伤菌体。二、也可以用牙刷清洗,牙刷是软质材质,也很容易刷掉鸡枞菌泥土。三、如果不具备上面两种条件,还可以用洗电饭锅的海绵布来

    2020-12-27 10

  • 鸡枞菌名字怎么来的?为什么叫鸡枞

    鸡枞菌是云南最具特色的野生食用菌,又叫鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌、鸡脚麟菇、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,需要和和白蚁共生菜能生长,只要有鸡枞的地方,地下一定有白蚁窝,相对其他野生菌,鸡枞菌非常独特,那么鸡枞这个名字是如何来的呢?根据相关的文献记载,鸡枞菌名字由来有以下三种说法:一、《黔书》记载:鸡㙡,秋七月生浅草中,初奋地则如笠,渐如盖,移晷纷披如鸡羽,故名鸡,以其从土出,故名㙡。

    2020-12-27 23

  • 自制油鸡枞菌的做法

    油鸡枞是云南家家必备的菜,云南人习惯用它来下饭、拌面吃,鲜辣开胃。自制油鸡枞菌的做法食材:鸡枞600克、干花椒10颗、盐2茶匙、八角1颗、菜籽油适量、干辣椒适量做法:1. 鸡枞菌洗净撕成小条2. 锅中倒入一碗油(最好是菜籽油),油量没过鸡枞即可3. 开小火加热,下花椒、辣椒、八角、鸡枞,搅拌开,一直用小火加热,慢慢炸出鸡枞里的水分,把鸡枞的香味熬到油里4. 等油里的泡泡消失时,说明水分都去掉了,加

    2020-12-24 5

  • 火腿蒸鸡枞的做法

    在云南,鸡枞菌属于野生菌类的一种。由于我的长相为菌盖圆锥形,中央凸起富有独特性;老熟时微黄,味道鲜美,人们便把我划分为食用菌中的“珍品”之一。火腿蒸鸡枞的做法蒸鸡枞最能吃到鸡枞的原味,搭配油脂丰富的火腿,滋味更鲜美。食材:鸡枞100克、火腿200克、蒜2瓣、青花椒10颗、小米椒1根做法:1. 鸡枞清洗干净,手撕成丝2. 鸡枞丝铺在碗底,将切片的火腿铺在鸡枞丝上3. 放上蒜片,依据个人口味放一点点小

    2020-12-24 8

  • 鸡枞菌清汤的做法

    “五月初五,鸡枞拱土。”这是当地流传的一句谚语,意思是说端午节前后鸡枞菌就开始在地底下悄悄努力,等待着雨季到来,甚至有些海拔低,雨水足的地方已经破土而出,高级的食材,只需采用最朴实的烹饪方式,就比如鸡枞菌清汤。鸡枞菌清汤材料:鸡枞菌、盐、油、小葱做法1.鸡枞菌用水冲洗干净,沥尽水,切丝备用,葱切好备用;2.烧开水,放入鸡枞菌,水开后放油,文火煮10-15分钟后放盐和葱下锅即可;

    2020-12-22 3

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