行业动态

  • 干巴菌的挑选方法

      干巴菌是一种极其珍贵的野生菌,它的价格之高在野生菌里可以算得上是数一数二的了,这是因为干巴菌的产量极其稀少,而且采摘不易。最主要的原因还是因为干巴菌确实很美味,不仅鲜味十足,而且口感很好,很多食客趋之若鹜,在供不应求的市场环境下,它的价格高就很容易理解了。今天,我们来给大家介绍下怎样挑选干巴菌,尽量做到物有所值啦。  1、首先,我们要观察下干巴菌的外形和颜色。干巴菌菌体较大

    2019-10-21 4

  • 干羊肚菌长白斑是发霉吗?能吃吗

    羊肚菌干货正常是黑色的菌体,但是很多人买到羊肚菌干货发现有些羊肚菌菌体上有白斑,类似“发霉”的情况,羊肚菌白斑是发霉吗?羊肚菌白斑能吃吗?下面小编详细解答。羊肚菌白斑不是发霉羊肚菌本身就是一种真菌,出现白色斑多为菌体生长时候的杂菌感染,或者菌体发育不良造成,一般只有潮湿的东西才会发霉,而且霉丝多为软质的,干羊肚菌为了长期保存都会烤的很干,上的白斑都是硬的,所以根本不是发霉。长白斑的羊肚菌可以吃既然

    2019-10-19 6

  • 羊肚菌的种植技术分析

    人工种植羊肚菌周期并不长,种植时间是在每年11月份,第二年二三月份长到6公分高就可以采收,一年可采收五茬,每亩的产量在400斤左右,一斤羊肚菌鲜品的价格是60-80元。虽然羊肚菌的利润很高,但种植成本也不低,存在一定的风险。  种植有风险 ,切忌盲目跟风  1、栽培过程的风险;  栽培过程的风险主要是菌种的稳定性、栽培管理技术以及不确定的天气因素。栽培管理是影响羊肚菌稳产的重要因素,掌控羊肚菌生长

    2019-10-19 5

  • 种植羊肚菌的催菇方法

    催菇的要点中的一步便是确定催菇时间,揭膜,之后进行浇水,刺激出菇。这里面涉及几个重要因素:  1、揭膜之后,菌丝环境中原始的氧气、二氧化碳平衡被打破,充足的氧气和低二氧化碳诱发原基形成,可以想象被捂了一个多月的菌丝突然接触到新鲜空气的爽快,活力迸发,进而进入生殖阶段;  2、黑色地膜作用下的另一个刺激因素是突然的光线刺激也将加速原基的形成;  3、正常的操作,在播种之后覆盖地膜,养菌阶段中的土壤水

    2019-10-19 4

  • 羊肚菌怎么做?

    一.羊肚菌烧排骨1. 将羊肚菌洗净,用40-50度温水浸泡备用。2. 排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀。3. 将浸泡的羊肚菌及汤水一起倒入锅中用大火煮开后,转为小火慢炖半小时。4. 炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅。羊肚菌本身味美,所以炖肉无需添加其他增香的卤

    2019-10-19 2

  • 羊肚菌炖汤的做法有哪些?

    羊肚菌炖汤的做法:羊肚菌石斛鲍鱼煲水鸭材料:羊肚菌适量、石斛适量、鲍鱼2只、水鸭500g、桂圆适量、火腿适量、陈皮适量、盐适量、姜适量。做法:1、干鲍鱼提前浸泡发好,泡发羊肚菌、石斛同样浸泡洗净备用。2、泡发羊肚菌的水要适量,大概刚刚浸过菇面,泡大约二十分钟,会看到水变成酒红色,泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。3、剪开羊肚菌清洗一下,搓洗一下羊肚菌,搓走藏在皱褶表面的泥沙,水鸭焯水后,

    2019-10-19 2

  • 羊肚菌炖汤的功效与作用

    羊肚菌炖鸡汤的功效作用:1、羊肚菌和鸡肉都含有丰富的营养成分,两者皆是滋补食材,因为食用具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效。2、羊肚菌鸡汤,是一种易于人体吸收的汤品,适合各类人群食用,具有延缓衰老、强筋健骨的功效,对于预防骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血都有很好的功效。3、羊肚菌鸡汤,是一种营养滋补的好药膳,对于治疗神经衰弱症有很好的功效,尤其是对于那些神经衰弱而导致的失眠、心悸、心慌等有很好

    2019-10-19 3

  • 干巴菌可以人工种植么?

      众所周知,野生菌跟海鲜一起并称“山珍海味”,这是因为野生菌不仅味道鲜美,营养丰富,而且产量稀少,采摘不易。每一种野生菌都需要人工上山进行采摘,可遇而不可求,因此,野生菌价格昂贵,并且不一定都能买得到。随着种植技术的发展,人们开始模仿野生菌的种植环境,使得野生菌能够进行人工种植,产量上去了,价格也下来了,越来越多的食客能够尝鲜。比如羊肚菌、竹荪、香菇,这些已经可以种植了。今天,我们的主

    2019-10-18 4

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