松茸市场价格是多少?松茸价格昂贵的原因是什么?

2020-03-11 09:40:26 9

松茸营养价值高,其药用功效非常多,生长环境也很特殊,市场上松茸的价格昂贵,那松茸为什么那么昂贵呢?它的原因有哪些。

云南野生菌

松茸市场价格是多少?

松茸产于云南,一般价格看季节和松茸本身的大小:松茸6月份产量少,价格最高,7~8月份产量逐渐增加,价格也渐渐降低,9月份10月份又恢复高位。每个月的价格也和该月降水量有关,降水量多,松茸产量大,价格回落。

6月份:1500元以上;

7月份:300-1000元;

8月份:300-500元;

9月份:300-1000元10月份:800以上。

松茸价格昂贵的原因是什么?

1、生长条件苛刻

松茸对生长环境的要求极其严苛,只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林之中,通常长在赤松、偃松和铁杉等树旁,而且与松茸共生的树种年龄必须在50年以上。

另外,一朵松茸长成需要5-6年的时间,生长过程十分缓慢,而且近年来环境的恶化加上大规模掠夺式的采集,野生松茸的生长更是难上加难,价格也不断攀升。

2、产量稀少

近年来,全球松茸产量逐年递减,目前我国鲜松茸的平均年产量仅为2000吨,除去老茸、幼茸、残茸和生长在特殊环境的单叶林松茸,优质松茸也仅为1000吨,比冬虫夏草还要少。前些年松茸被定为国家二级濒危保护物种,有专家呼吁,如不迅速加强对松茸资源的保护,我们将会永远失去这一珍稀物种。

其实人工栽培松茸的研究从上世纪初就已经开始,不过直到现在仍无栽培成功的案例。无法实现人工栽培就意味着人们只能采集产量越来越低的野生松茸,价格上升也就顺理成章了。

3、营养价值极为丰富

松茸除了味道鲜美,还含有较高的营养价值,富含蛋白质、含有18种氨基酸和14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,还含有核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。

松茸是世界上最珍贵的天然药用菌类,有抗癌等许多功效,这就是松茸价格昂贵的原因之一。


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