松茸的做法

2020-03-11 09:45:51 8

        松茸作为人们平时吃的一种菌类,要怎么做才能才能让它色香味俱全呢?下吗我给大家介绍几种既简单又美味的方法。

  一、鱼翅松茸扇

  材料

  新鲜松茸菌、海虎翅、芦笋、甘笋、香菇各适量

云南野生菌

  做法

  1、将松茸菌用滚筒刀法片成一片。

  2、海虎翅治净,煨制入味,放入松茸菌内卷成筒状,入蒸箱蒸熟,与芦笋拼摆入盘。

  3、用甘笋、香菇炼制成油,勾芡,淋入拼摆好的盘中即成。

  二、松茸菌煲排骨汤

  材料

  松茸菌,排骨,淮山,枸杞,盐

  做法

  1.回家将菌干洗净,用温水泡上几小时,加上淮山、枸杞。

  2.将两根排骨斩大件一起入锅。

  3.文火慢慢炖,那满屋的香气,非常诱人。文火煮上两小时,下适量的盐调味就好,味道清香鲜浓,爽。

  三、松茸菌炖鸡

  材料

  松茸菌,老母鸡半只,淮山适量,红枣适量,枸杞适量,盐

  做法

  1.将松茸菌洗净用温水泡发。

  2.加上半只老母鸡切件。

  3.还有适量的淮山、红枣、枸杞子一起入锅,加水烧开后文火慢慢炖2小时加盐调味就好了。

  虽然只是几种简单的做法,但是把松茸的美味扩大到了最大化,营养价值也很丰富,是补身体的美味首选。