松茸怎么吃有营养,教你松茸四种营养又美味的吃法

2020-03-12 09:45:13 8

松茸是是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。是人们的滋补佳品,那么你知道松茸怎么吃有营养吗?小编现在就来教你松茸四种营养又美味的吃法

云南野生菌

教你松茸四种营养又美味的吃法

一、野生松茸炖土鸡

食材:松茸30克、土鸡半只、姜3片、枸杞10克、料酒2克、食盐适量。

松茸怎么吃有营养,教你松茸四种营养又美味的吃法

做法:

1.松茸洗净以后,切成片;枸杞凉水浸泡干净;姜切片。

2.土鸡斩块后,放入土鸡焯去血水和浮沫,捞起洗净用清水冲干净。

3.纱煲内另外加适量清水,烧开后倒入鸡块、姜片、料酒,大火煮开,换文化煮1小时。

4.最后放入松茸片,放入枸杞,小火继续煮20分钟时间,加盐调味即可关火。

二、松茸片炒瘦肉

食材:松茸一个、五花肉100克、小米椒4个;葱、姜、香菜、食盐、食用油各适量。

松茸怎么吃有营养,教你松茸四种营养又美味的吃法

做法:

1.把松茸洗净后,切片;五花肉洗净,切成薄片;其他的都洗净,切好备用。

2.起热锅,倒入适量食用油,放入肉片一起翻炒,炒至肉色变得微黄,加入葱姜辣椒继续翻炒。

3.最后放入适量的酱油,倒入松茸片,翻炒至菇片变软后,加入少许的食盐调味。

4.关火前再撒入香菜即可装盘起锅。

三、花胶松茸汤

食材:花胶10克、淮山20克、松茸10克、猪骨头500克。

配料:海螺15克。枸杞一小把、蜜枣10克、薏仁10克、陈皮1小片、姜适量、食盐适量。

松茸怎么吃有营养,教你松茸四种营养又美味的吃法

做法:

1.把所有的材料都准备好,改洗净的洗净,清水浸泡的清水浸泡。

2.猪骨头放入沸水中,焯去血水和浮沫,捞起冲洗干净表面浮沫。

3.之后往汤煲内加入适量的清水,大红烧开以后,倒入除了松茸和枸杞采矿,换中火继续煮一小时。

4.煮1小时后,加入松茸和枸杞,一起继续煮30分钟时间,炖出来的汤加盐调味即可。

四、松茸蒸蛋

食材:鸡蛋3个、干松茸4朵、香油适量、食盐适量、清水300毫升。

松茸怎么吃有营养,教你松茸四种营养又美味的吃法

做法:

1.干松茸用清水浸泡30分钟时间,变软后,放入锅内蒸3分钟时间。

2.之后把蒸过的松茸切成丝,蒸松茸的水放在一边备用。

3.鸡蛋打入碗内,加少许的食盐搅拌均匀,加入蒸松茸的清水。

4.把鸡蛋液倒入进入炖煮内,大火烧开,蒸10分钟时间。

5.把切好的松茸丝摆放在蛋液上面,继续蒸煮5分钟时间。

6、最后淋入少许的香油即可出锅上桌食用了。

松茸适合哪些人吃

1、老人

松茸含有松茸多糖和氨基酸,可以调节人体免疫力,老人胃动力不好、抵抗力差,食用松茸可以提高营养物质的吸收,同时延缓衰老,降低三高。

2、爱美的女性

经常吃松茸,可以改善肌肤,增强皮肤弹性。因为松茸可以保持肌肤中的水分子流失减缓,调理内分泌,由内而外的给女性爱来美丽年轻的肌肤。

3、三高人群

血压高、血脂高、胆固醇高的人可多吃松茸,正因为松茸中含有植物蛋白、氨基酸以及多种微量元素,对身体极好,尤其针对三高人群,有降血压、降血脂以及降低胆固醇的效果。

4、手术后人群

手术后的患者一般身体很虚弱,体内严重缺乏蛋白、抵抗力下降,因此要进补,可以多吃松茸,起到快速恢复的作用。