冻干松茸功效

2020-03-13 09:48:42 12

    目前干制松茸市面上出售的主要有两种:晒干和烘干,而且以烘干为主销售最多。冻干松茸全称:真空冷冻干燥松茸。它是新鲜松茸经过真空冷冻干燥技术生产的干制松茸,是营养美味的有机绿色食品。真空冷冻干燥技术(英文名为Freeze-Dried,简称“FD”),是现代科技含量最高的食品加工工艺之一、该工艺是在一定的低温低压条件下。加以必要的升华热,将产品中的水分直接从固态升华为气态而除去,达到脱水目的。其实啊冻干松茸和一般的松茸的功效是一样的,只是一个冻干一个没有冻干,是同样的菌子,所以功效没变,下面我们一起来认识一下。

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  冻干松茸功效

  1、抗辐射

  在二战之后,松茸成了在原子弹爆炸后唯一生长的物种,也间接证明了松茸具有非常强大的抗辐射的作用。后来经过科学研究也发现了松茸多糖能够清除体内自由基和过氧化物,保护细胞不产生突变,同时消除细胞所受到的各种辐射伤害。

  2、美容抗衰老

  松茸中含有的松茸多糖具有一定的美容抗衰的作用,能够有效的清除人体内产生的过量自由基,增强机体的抗氧化能力,同时松茸多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用,可以通过干预黑色素沉积的发生过程,而达到美白肌肤的目的。

  3、提高免疫系统

  松茸中有多种人体所需的营养成分,具有提高免疫力的功效,尤其是其中的松茸多糖能激活人体的T细胞,对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用,对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的作用。

  4、调理心脑血管疾病

  松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸,其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾,延缓衰老,还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

  5、改善糖尿病

  松茸能刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,保护和修复胰岛β细胞,增加体内胰岛素含量,经过研究也发现了从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂(GI)能够降低糖尿病人用餐后血糖。同时,松茸能够改善胰岛素抵抗,加速肝葡萄糖代谢,具有直接降糖的功效。

  冻干松茸的食用方法

  1、煎松茸、碳烤松茸、火锅松茸等(注意:冻干松茸是不可做松茸刺身的)

  2、松茸茶:2-3片松茸,适量茶叶加开水冲泡,3分钟后即可食用

  3、松茸饭:取适量松茸参加米中,放入电饭锅正常操作

  4、松茸汤:将煮好的汤参加适量松茸,煮5分钟即可

  由于松茸的美味和特殊的营养,越来越多得人开始长期食用松茸,但过了这个季节,还想品尝松茸就只能选择冰冻松茸或者干制松茸,而干制松茸由于运输和储存方便,便成为了大家的首选。冻干松茸更鲜更美味,所以很多消费者也会买冻干松茸吃。


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