虎松茸的做法,教你虎松茸营养又美味的四种做法

2020-03-13 09:50:15 21

虎松茸其形如虎头,色如虎皮内在营养价值与野生松茸相近,含有17种氨基酸人体必需氨基酸占氨基酸总量的40%,并且含有丰富的粗蛋白、粗多糖、氨基酸维生素、微量元素及其他营养物质。随着人们生活水平的提高越来越多的人开始追求食用虎松茸,那么你知道虎松茸的做法有哪些吗?小编现在就来教

云南野生菌

教你虎松茸营养又美味的四种做法

一、干煸虎松茸

食材:虎松茸0.5斤、芹菜1两。

辅料:食用油3茶匙、盐适量、姜2片、小葱2支、蒜3瓣。

做法步骤

1.虎松茸过清水一下去灰尘即可!

2.然后对半剖开。

3.锅里多放一点油,下虎松茸干煸至水份偏干。

4.煸好后盛起备用。

5.切姜蒜葱段,芹菜段!

6.用刚才的余油加热,下配料炒香。

7.变软后加入干煸好的虎松茸,炒匀加少许盐调味即可。

二、虎松茸土鸡汤

食材:虎松茸、土鸡块、姜片、食盐。

1.将干虎松茸提前用温水泡发,洗净,撕成两半;

2.鸡块汆水,之后放入烧开水的砂锅中;

3.加入姜片、料酒,烧开后转中火炖;

4.炖一小时后加入泡好的虎松茸,转小火继续炖一

小时;

5.停火前20分钟加入适量盐即可。

三、虎松茸排骨汤

食材:虎松茸(干)、排骨、枸杞、食盐。

1.把虎松茸、排骨、枸杞清洗干净;

2.烧开水,将排骨汆水,去掉血沫;

3.泡发虎松茸,泡完的水不要丢掉,做汤时加进去;

4.把所有材料放进砂锅,加清水和泡虎松茸的水,大火烧开后,转小火煲一个小时;

5.最后加少许盐即可。

四、虎松茸焖牛腩

食材:虎松茸(鲜)、植物油、牛腩、番茄、洋葱、香菜、葱姜蒜、生抽、食盐。

1.将牛腩洗净切块,番茄、洋葱、杏鲍菇切块,姜蒜切小粒,香菜与小葱打结;

2.将牛腩冷水入锅焯烫;

3.捞出牛腩,洗净备用;

4.烧热锅,爆香姜蒜与洋葱片,加入肉块翻炒至表皮呈现微焦黄色;

5.将番茄与虎松茸放入锅翻炒,待番茄出味后,加入生抽等调味料;

6.加入适量的开水,加入香菜与葱,大火烧开;

7.将所有材料倒入电饭煲,焖煮40分钟即可出锅。