国宴御菜松茸的产地和营养价值

2020-03-13 09:53:19 12

       松茸曾被奉为一品国宴御菜。08年奥运会,宴请各国领导人的国宴上,松茸作为第一道菜出现。中国向来重味重养,松茸香气馥郁,养生滋补,被奉为御菜丝毫不为过。松茸含有世界上独一无二的抗癌物质。松茸富含人体所需的99种营养成分,更有世界上独一无二的抗癌物质—松茸醇。

  松茸拥有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病、心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。为此,营养全面均衡的松茸享誉世界,被世界养生科技领域授予“21世纪健康希望之星”的美誉!那么松茸的产地在什么地方呢?松茸有怎么样的营养价值呢?

云南野生菌

  国内松茸的主要产地分布在四川、云南、西藏交界,以及东北地区。云南香格里拉的松茸,最早是被日本人发现的,因此名气比较大。由于海拔相对较低,出松茸的时间较早,但虫多,挑选成本高,所以价格相对偏高。

  四川省是产量最大的产区,主要地区有雅江,稻城,小金,理塘,乡城,丹巴等地,四川产地海拔高,出产松茸时间稍晚,松茸个头大,肉质细嫩,虫洞少,品质上乘。

  西藏主要产区林芝,林芝地区出产松茸品质最高,松茸粗壮,质地硬朗,品质最佳,产量不高,价格也最贵,一般做出口首选。

  东北长白山地区也是松茸的产地之一,只是产出时间较晚。东北地区的松茸体白肉厚,圆润饱满,青白色略有透明,香味浓郁,只是产量较少。

  松茸的营养价值和药用效果:

  松茸位列四大名菌(冬虫夏草、灵芝、羊肚菌)之首,含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶,另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇。

  松茸营养均衡、充足,还能提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效:

  松茸营养结构配比合理均衡,特别是18种氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)提出的标准。

  松茸营养含量充足,松茸的百克营养含量,在菌类中名列前茅。 吸收性好,松茸的主要营养元素为活性营养物质,分子小,极易吸收。安全,松茸生长在没有污染的环境中,是世界公认的安全食品。

  正因为松茸含有大量人体所需的营养成分,才被深谙养生之道的朋友们奉上神坛,对于想要提高免疫力,增强体力、抗疲劳和预防癌症等人群,都非常适合食用。


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