新鲜野生松茸多少钱一斤?

2020-03-16 09:53:16 9

        时间过得飞快,转眼就块到7月份了,而7月的林芝,是野生松茸生长最好的时间,在2018年的夏季,我们好好的品尝了一下来自天地造化的西藏野生松茸。今年2019年的松茸也快上市,大家是不是跃跃欲试呢?那么,美味可口,营养丰富的野生松茸到底多少钱一斤呢?

  根据以往松茸的价格预测,今年的野生松茸价格应该会比去年升高一点点,毕竟野生的东西逐年减少,物以稀为贵。

云南野生菌

  要知道新鲜松茸有产地之分,根据松茸度、鲜度、形状、是否开伞、是否虫洞、蛀情况、加工工艺等级别价格不同。

  新鲜松茸价格每公斤300元-600元左右。新鲜在7-9月份,其他月份没新鲜松茸。大家可以采购松茸干片或者速冻的松茸。

  今年的雨水比较充足,所以今年松茸的价格还是比较大众化的。2018年松茸价格,市场上鲜松茸价格每公斤300元-600元左右。带皮干松茸的售价大概在1600元/公斤,下面小编把2018年松茸价格表还有行情走势分享给大家,希望能让您了解到真正的来自西藏林芝的最优质的野生松茸最新产地价格。

  西藏野生新鲜松茸价格表:

  在此分级别:

  四级:2-4cm小松茸 120左右一公斤;

  三级:3-5cm的精品野生新鲜松茸 价格在260左右一公斤;

  二级:5-7cm的尊品野生新鲜松茸 价格在330左右一公斤;

  一级:7-10cm的极品野生新鲜松茸 价格420左右一公斤;

  如果雨水充足,产量各个方面没有太大变化的话,今年新鲜松茸价格也大概在这个范围,上下也就可能相差10多块钱一公斤。如果出现产量减少的情况价格可能变化就大一些,亲们可以关注一下具体行情,找准时机采购。

  干松茸:(价格相对稳定,从2018年1月-5月基本都保持不变)

  带皮干松茸,1500元/公斤;

  去皮干松茸片,1100-1600左右/公斤;

  从上文我们了解了一下2018年的松茸价格,至于今年松茸的价格还得等松茸上市之后才能具体得知,那么下面小编就给大家说一说新鲜松茸的保鲜方法,毕竟松茸这种季节性的食物不多买点存放起来怎么行呢。

  新鲜松茸的保存方法:

  当新鲜松茸处在零下1.5度-2度之间,在云南、四川、西藏等地,大约能保存3天左右;而在东北地区,则可以保存大约7天左右。

  用白菜叶子把鲜松茸包裹起来,放置在阴凉潮湿的地方,可以使松茸的保鲜期延长到4天左右。

  若想要长时间保存新鲜松茸,那只能分散冷藏:把松茸一个个用吸水纸或者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏,分散隔开保存期更久。放在冰箱的冷藏室,则可以保存一周左右的时间。如果还想保存更长时间,只能把它速冻。

  还有一种方法,就是把它做成盐渍松茸保存。具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右,沥出,放在一个容器里,再撒上食盐,就可以了。食用的时候,捞出松茸,清水冲洗若干遍,就可以做菜了。

  干松茸的保存方法

  如果买来就是干松茸,找一个干燥且避光的地方存放便可。

  如果买来是新鲜松茸,那就需要先清理松茸了。首先用盆子放一盆清水,水龙头开着保持活水的状态,但是不要太大的水。接着在水中轻轻地剥去菌子上的泥土和杂草。在菌根位置,用小刀小心地削去根部的泥沙。一般来说,松茸本身就是偏褐色的菌类,菌盖的绒可以刮也可以不刮,它本身是完全可以吃的。清洗完之后,可将新鲜松茸切片。然后再放在阳光下晒干。在将它晒至无水状态后,用塑料包装袋包好,干燥避光存放,这样便可常年保存。

  以上关于松茸保鲜的方法大家记住了吗?松茸上市之后大家就可以用这些方法试一试哦。


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