松茸有四大产地,哪里的松茸最好?质量最佳?

2020-03-18 10:32:32 12

        大家在购买松茸的时候,可能听说过中国松茸四大产地,这四个地方也是我国松茸的主要产地。其实松茸四大产地并没有谁优谁劣,只是个别地方不同,所以口感也会有不同!下面就给大家介绍一下,四大松茸产地各自的特点!

云南野生菌

  1、雅江松茸

  雅江地处四川省甘孜藏族自治州南部、雅砻江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段,属大陆性季风高原型气候。

  雅江县具有松茸等食用菌生长得天独厚的自然、气候、地理环境,年产野生菌类6000余吨,其中年产优质松茸1000余吨。

  2013年8月3日,中国食用菌协会授予四川省甘孜藏族自治州雅江县“中国松茸之乡”称号。

  雅江松茸因产量高、个头大、肉质细、色泽好、味道香深受国内外的青睐,每年日本、韩国等国家商人不远千山万里来到雅江收购松茸。

  2、香格里拉松茸

  迪庆州位于云南省西北部,滇、藏、川三省区交界处,对自然环境破坏少,境内没有污染严重的工矿企业,原生态保存完好,迪庆香格里拉松茸具有菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外。

  迪庆香格里拉松茸,目前的主要产品有鲜松茸和制品两大类,制品又分为清水罐头、冰冻松茸、盐渍松茸等多种产品,每种产品又有不同的等级规格。

  香格里拉最好的松茸在喜马拉雅东麓,松茸就生长在这里,这里生态良好,没有任何工业污染,环境洁净,因而这里产出的松茸,形体佳颜值高、细腻鲜甜。

  3、斯达纳松茸

  雄伟的斯达纳雪山四川甘孜藏族自治州丹巴县,丹巴县是西南地区重点林区,生态环境良好,植物资源丰富,是不可多得的植物基因库。

  斯达纳神山是藏族英雄寄魂山,是嘉绒文化的发祥地之一,素有“千碉之国”、“美人谷”之称,民族文化悠久,自然资源丰富。

  斯达纳松茸风味独特,口感滑润,富有弹性,食后余香满口,鲜香别具一格。

  4、小金松茸

  小金县地处青藏高原东部边缘,位于四川省西北部,在阿坝藏族羌族自治州南部。东邻汶川县,西毗甘孜州丹巴县,南连雅安市宝兴县,北接马尔康县。

  小金松茸1985年开始打入国际市场,出口产品主要以鲜菇为主。小金松茸年产量可达30吨左右,产地主要分布于小金县县崇德乡、木坡乡、抚边乡、两河乡、结斯乡、美沃乡、日隆镇等乡镇。

  小金松茸,色泽鲜明,体形肥大。形若伞状,菌盖呈褐色,菌柄白色,均有纤维状,茸毛鳞片。生长在小金县高半山青杠林腐质土中,尚未开散的为上品,开散成伞状的略次,其营养价值和经济价值都极高。

  所以松茸的品质和质量并不会因为产地不同有太大的差别,但是松茸的品质受环境影响比较大,不同环境下的松茸在个别方面也会有所不同,这样就导致了四大产地的松茸的差异性。但是萝卜青菜各有所爱,大家可以根据自己的口味特点来选择不同产地的松茸哦。


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