新鲜松茸孕妇可以吃吗?吃松茸有哪些禁忌?

2020-03-24 09:30:37 9

        松茸的营养价值相当于鸡肉的20倍,是极其珍贵的食用菌种,而且松茸还有很好的抗癌功效,那么孕妇适合吃松茸吗?

  答案是孕妇能吃松茸。

  孕妇吃松茸的好处:

  1、防癌抗癌:松茸中含有一种特殊双链生物活性物质-松茸醇,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,还能够起到抑制肿瘤和控制肿瘤复发功效。

  2、增强孕期免疫力:松茸中含有多种人体所需的营养元素,能够有效提高准妈妈们的免疫力,特别是松茸中所富含的双链松茸多糖,能激活人体的T细胞,对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用。

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  3、抗衰养颜:松茸中的松茸粗多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用,可以通过干预黑色素沉积的发生过程,而达到美白肌肤的目的,让孕妈咪在孕期也能光彩照人。

  4、预防妊娠期糖尿病:松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,保护和修复胰岛β细胞,增加体内胰岛素含量,实验证明,从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂(GI)能够降低糖尿病人用餐后血糖盐,从而避免孕期糖尿病的发生。

  吃松茸需注意的问题:

  1、煎松茸是松茸最常见的做法,但对于孕妇来说还是用来炖汤比较合适,这样营养也能吸收的更全面,同时松茸属于比较滋补的食材,所以一次不宜吃太多。

  2、松茸属于发物,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。所以如果是过敏性体质的准妈妈需慎食。

  3、松茸的吃法很讲究,多是在松茸片上刷上日本酱油,用炭火微烤即可食用;或松茸切成丁混入生鱼片中卷成寿司,可见吃松茸乎于生嫩。但孕妇在食用时,最好是煮汤或者炒来吃,不建议吃不熟的,以免引起不适。

  松茸怎样吃更营养?

  松茸大骨汤

  准备材料:猪大骨1根、松茸200g、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、香菜适量。

  做法:

  1、猪棒骨一根,从中间切段,焯水去掉血沫。

  2、放入炖锅内,加入两滴米醋,让钙质能充分炖煮出来。

  3、加入葱和胡椒粉去腥,炖煮,将松茸洗净备用。

  4、松茸撕小条,加入汤锅内,炖煮60分钟,甚至更长的时间,让鼓棒内的营养物质充分炖出来。

  5、汤碗内,放入葱花和香菜,加入盐,然后将汤盛入碗中即可。

  孕妇吃松茸可以加强营养,为宝宝提供更全面的营养,如果你身边也有孕妇朋友的话,可以将松茸推荐给她。


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