蒸松茸的做法怎么做好吃

2020-03-25 09:36:34 8

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。研究证明,松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。蒸松茸是很多人都非常喜欢的松茸吃法,那么蒸松茸怎么做呢?现在小编就来教你蒸松茸好吃的做法

云南野生菌

蒸松茸的做法怎么做好吃

教你蒸松茸好吃的做法

一、松茸蒸土鸡

食材:土鸡半个、新鲜松茸75克

调料:料酒2勺、盐少许、葱半棵、姜片3片、枸杞子3颗

做法

1.鸡肉洗净切块

2.先把鸡块放入盘中加点料酒、盐、葱姜腌制半小时

3.新鲜松茸洗净切薄片

4.这是腌过的鸡块

5.把松茸片放在鸡块上,再均匀撒上少许盐

6.锅中煮沸水,把鸡肉放入锅中

7.蒸45分钟

8.时间到出锅

二、清蒸松茸

食材:冻松茸300克

调料:熟火腿50克、小塘菜(京白菜)100克、鸡汁3克、盐O。5克、鸡油10克

做法

1.松茸用热水解冻,拉油后把松茸用鸡汁和盐、鸡油腌制

2.白菜飞水清炒备用。

3.火腿切片,选个盘子把松茸整齐地放入盘中,然后把火腿片放上

面,上笼蒸10分钟出笼,把火腿放松茸右侧,小塘菜放左侧即可上桌。

吃松茸的好处

1.提高人体免疫力

松茸含有人体所需的各种营养,具有综合提高免疫力的功效,特别是松茸中所富含的双链松茸多糖,能激活人体的T细胞,对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用,对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有非常好的效果。

2.护肝养胃

??长期食用松茸后大家发现,松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰的神奇功效功效。另外,松茸还能够促进自由基清除,抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应,增强SOD、CAT、GSH-Px活性,提高机体抗氧化能力,具有保肝之功效。

3.调理心脑血管疾病

??松茸中含有的油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾,延缓衰老,还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

4.改善糖尿病

??松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,保护和修复胰岛β细胞,增加体内胰岛素含量;从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂(GI)能够降低糖尿病人用餐后血糖;最后,松茸能够改善胰岛素抵抗,加速肝葡萄糖代谢,具有直接降糖的功效。


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