野生姬松茸功效与作用对肝、肾有保护作用

2020-03-27 09:13:55 7

姬松茸原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯5-7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇。那么姬松茸具体有哪些功效与作用呢?现在小编就带你来了解

云南野生菌

野生姬松茸功效与作用

1、姬松茸能增强人体免疫功能

通过增强单核巨噬细胞系统功能,增强人体的自身免疫功能,具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用,从而阻挠干扰病毒生长。

2、姬松茸可促进人骨髓的造血功能

通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制,使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值,同时对瘤细胞具有抑制作用,长期服用可固本安康。

野生姬松茸功效与作用对肝、肾有保护作用

3、姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖,适于治疗儿童白血病。

4、姬松茸对肝、肾有保护作用,可长期服用。由于有以上的作用,姬松茸在日本引起保健界极大的关注。因有激活免疫与固本扶正的双重调理的特殊保健作用,所以在患者中广泛应用。

野生姬松茸的食用方法

姬松茸鸡汤

食材:草鸡1只、姬松茸10朵、无花果干10多枚。

1、先将姬松茸用温开水泡发20分钟。

2、鸡洗净后,加入姜片放在开水里焯2.3分钟去除浮沫。

3、另起汤锅,放入适量的水,过滤泡发姬松茸的水一起倒进去,加入姬松茸和无花果。

4、最后把焯好的鸡一起放进汤锅慢火炖煮2小时。

5、出锅前加入适量是盐即可。

姬松茸的食用禁忌

1、不能和高脂食物一起吃

姬松茸中本就含有较高的油脂类物质,主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,若是将姬松茸和其他的油脂类食物一起吃,会降低人体对姬松茸中不饱和脂肪酸的吸收,降低姬松茸的营养价值。

2、不能和高钙食物一起吃

姬松茸中含有一定量的草酸和维生素D,维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收,而草酸更会和矿物质先结合,生成难以溶解的物质,一起食用过多时甚至引起尿路结石。

3、不能和软甲壳食物一起吃

姬松茸中含有一定量的维生素,尤其是维生素

C和维生素E,维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应,生成具有毒性的砒霜,对肝脏有极大损伤。


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