冷冻松茸如何解冻?

2020-03-27 09:24:02 11

         松茸是很名贵的菌类,经常吃具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。有“菌中之王”的美誉。因为松茸比较稀少,所以很多接触到的松茸基本都是冷冻的。跟其他的冷冻食物一样,我们在食用的时候肯定是需要先进行解冻。那么,冷冻松茸如何解冻?

云南野生菌

  方法:

  1、自然解冻法:将其放在篮里让它在常温下解冻,再用开水焯一下,方可进行烹调。

  2.在开水中过二分钟左右,快速解冻,解冻后将其改刀处理,冲洗后上锅烹炒,利用调味料和食材来减少其酸味。

  松茸的做法:

  松茸炒肉片

  1 材料:猪肉,松茸菇适量,大蒜适量,姜适量,葱适量,生抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量

  2做法:

  将猪肉切片,用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制一下。

  用温水加松茸发好,洗净,撕开。

  3.大蒜切成段。

  4.起油锅,下猪肉翻炒。

  5.待肉变色后加入松茸,添加适量的水稍煮。

  6.快熟的时候加入大蒜,加蒜是习惯了,其实不加也行。加盐、糖、鸡精调好味。

  生吃松茸

  食材:松茸,红辣椒,红醋,姜,蒜,芥末。

  步骤:

  1.松茸洗净切薄片。

  2.备蘸酱:红辣椒,姜,蒜切碎,加入芥末,红醋拌匀。

  3.最后直接蘸酱食用就好了。

  松茸除了食用价值之外,还是世界上最珍贵的然药用菌类。所以,在食用的过程中,把握好量还是非常重要的,不能多吃。


首页
产品
天猫旗舰店
品鉴热线