平时应该如何保存松茸?

2020-04-07 09:26:34 4

喜欢吃松茸的朋友都应该知道,松茸是比较难保存的,那么我们通常能做到的保存方法有哪些呢?跟我一起来看看吧!

要知道新鲜松茸一般保存时间比较短,常温下就是2天左右时间。一般家庭保存新鲜松茸有一下几种方法:

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松茸的保鲜储藏方法

1、用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来,放置在阴凉潮湿的地方,这种方法可以延长到4天左右的保鲜期;

2、放在冰箱的冷藏室,可以保存一周左右的时间;         

3、超过以上期限的,新鲜松茸要继续保存的,就有以下办法:

(1)用冰箱将新鲜松茸冷冻,这种方法可以保存几个月的时间;食用的时候要用开水解冻,因为开水解冻后,松茸不会变稀掉;但是冷冻会破坏松茸的细胞结构,从而影响松茸的口感,一般建议最好不要冷冻保存。

(2)将新鲜松茸切片晒干,可以常年保存;

(3)做成盐渍松茸保存,具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右,沥出,放在一个容器里,撒上食盐就可以了。食盐可以将松茸里的水分进一步析出,食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候,捞出松茸,清水冲洗若干遍,就可以做菜了。               

这都是比较常见的保存松茸的方法,喜欢吃松茸的朋友可以将本文收藏起来,以后说不定就有帮助呢。


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