野生松茸多少钱一斤

2020-04-08 09:33:24 8

松茸是野生的珍贵真菌。学名为松口蘑、别名叫大花菌、剥皮茵。云南生长的松茸个大,茎柄粗,肉质纯白细嫩,香味浓郁。松茸有很高的营美价值,味道鲜美、药用价值高,欧洲及日本古时就视松茸为山珍,在日本是高级礼品,古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。

云南野生菌

松茸的功效价值

在我国云南野生松茸是最好的,高品质的松茸颜色是微白的,摸上去非常地硬实,口感好、香味浓、营养高。如果经常食松茸,松茸的功效就能体现了,它能强精补肾、恢复精力、益胃补气、健脑益智、强心补血、顺气化痰、抗击辐射、驱虫、治糖尿病等功效不少。

它还具有提高SOD活性,加速自由基的清除,能延缓人体衰老,同时能改善心血管功能,促进新陈代谢,提高人体抗病毒能力、抗细胞突变及提高免疫功能的能力。

松茸是一种名贵的食用菌食物。它的营养价值是很了不得的,含有钾、铁等微量元素和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等营养的元素,真的称得上是野生蘑菇之王。有关专家预测“菇菌是未来最为理想的食品之一”,它的营养价值相当于动物的肌肉组织和植物蛋白,人体每天摄入100克-200克干菇就反把营养维持平衡。许多国家都把菌类其列为国宴上的珍馐,用于招待贵宾之用。

野生松茸多少钱一斤?

了解行情的农户朋友都知道松茸的价格并不便宜,尤其是野生的价格就更高了。松茸以真空冷冻新鲜松茸、干松茸、冻干松茸三种形态进行销售,松茸并不会开花,但在行业术语中,菌伞没有生长开前叫童子菇松茸、“未开花”松茸,菌伞生长开后称“开花松茸”。未开花的松茸主要以鲜松茸完整形态高价销售,而开花松茸则切片晒干后销售。具体松茸的价格还是要根据松茸的品相是否开散形状、有无虫蛀、鲜度、加工工艺等情况来决定,级别高的价格也更高这一点是肯定的。接下来小编为大家介绍下野生干松茸多少钱一斤:

目前原产地新鲜松茸价格按大小和是否开花从180元-500元/斤不等,开花野生松茸片干品价格600元(带皮)元/斤-(1000元/斤去皮)左右。零售端因运输、包装、存储、房租等因素,松茸零售价格在2000元/斤左右。

干松茸的价格从1200-1800之间,去皮的容易被掺假,价格从1300-1800之间,低于1000的十有八九有问题,还有就是冻干松茸,一盒25克,成本价大概在80左右一盒,品质也是最为好的。

以上这些报价仅供各位参考,具体以当地最新实时行情为准。

松茸为什么那么贵?

一、云南的松茸属于真正的山珍,品质好。松茸对生长环境要求极为苛刻,生长过程也极为缓慢,一般需要5~6年。松茸只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中,孢子必须和松树的根系形成共生关系,而且共生树种的年龄必须在50年以上,才能形成菌丝和菌塘,同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持,才能形成健康的子实体。因此,云南的松茸产地主要位于人烟罕至、无污染的香格里拉原始森林等地。

二、松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为"菌中之王"。人们愿意重金购买,是因为相信它的药用和营养价值。松茸的主要营养元素包括:18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶,另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇。

松茸因营养均衡、含量丰富,在国际上有天然营养宝库的美誉。而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。

三、云南的松茸一等品主要出口日本,少量现货供应国内,导致价格居高不下。

相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的多细胞微生物只有松茸,因此松茸在日本被奉为"神菌"。

日本人喜欢食用松茸,据报道日本原来的产量也高,后来因为红松发生线虫病,导致松茸产量大幅下降,年均产量不到一千吨,因而每年都要从中国、韩国、朝鲜、加拿大、俄罗斯等国大量进口,从中国进口鲜松茸数量在1000—1200吨左右。其中很多都是采摘自云南产地的松茸。


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