鸡枞菌干货怎么晒,详细介绍鸡枞菌晒干保存方法

2020-04-13 09:26:53 24

众所周知鸡枞菌有多种保存方法,但最好的办法就是将鸡枞菌晒干后存放,这样才能更好的延长保质期,那么你知道鸡枞菌干货怎么晒吗?小编现在就来给你详细介绍鸡枞菌晒干保存方法

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详细介绍鸡枞菌晒干保存方法

1、将釆回来或买回来的新鲜鸡枞菌清洗干净。

2、将清洗好的鸡枞菌铺在网盘上,晾干水分。

3、如果大的鸡枞菌就切开,小的不用切,整批比较均匀就行,然后再将均匀摊竹席上晾晒。

4、三四小时翻动一次,直至晒干。当天没晒干的要保持单层晾开保护好,保持通风透气,等第二天晒干为止。

5、将晒干的鸡枞菌放在透明塑料袋中,密封好,放在痛风干燥的地方即可。

干鸡枞菌法的做法

一、鸡枞菌炖鸡汤

食材:干鸡枞菌、鸡块适量、姜少许。

操作步骤:

1.鸡切块焯水

2.干鸡枞菌泡发洗净

3.开水入炖锅,加入鸡块和姜,鸡块炖到半熟加鸡枞菌

4.鸡软了就可以了。

鸡枞菌干货怎么晒,详细介绍鸡枞菌晒干保存方法

二、鸡枞菌豆腐汤

食材:豆腐100g、鸡枞菌干150g、盐20g、香菜2根。

操作步骤:

1.鸡枞菌泡水12小时,用清水洗净,撕成小片。

2.豆腐切小块,香菜切段

3.热油锅加入鸡枞菌炒软,后倒入开水。

4.烧一分半钟,放入豆腐,大火烧3-5分钟,放盐调味,即成。


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