鸡枞炒香干可以预防疾病保护血管

2020-04-22 09:33:06 6

鸡枞是云南著名的特产,因为它雨季生长在蚂蚁窝上,故名又称蚁枞。它富含磷、钙、铁、蛋等多种人体需要的养分而名贵。鸡枞,作为云南特产的一种野生菌,是当地人最为喜爱的一种珍惜食品。但由于鸡枞仅在夏天雨季的山林里出产,价格自然很高。

鸡枞炒香干是大家熟悉的一种食物,是我们在平时比较常见的一种食物,大家经常吃鸡枞炒香干会对健康有好处,是非常美味的健康养生食物,所以我们推荐大家在平时吃鸡枞炒香干,那么具体鸡枞炒香干如何烹饪比较好,一起看看吧。

云南野生菌

鸡枞炒香干的材料

鸡枞200克,香干150克,蒜头2瓣,油、盐、酱油、鸡精各适量。

鸡枞炒香干的做法

1、首先把鸡枞的杂质去除掉,随后洗净,再将它们切小块,放入沸水中进行灼烫,随之捞起沥干,待用。

2、将香干洗净,切成细条状,备用。

3、蒜头洗净,剁成碎末,备用。

4、这时开始热锅了,等油热了,爆香蒜末。

5、随后将鸡枞放入,进行均匀的翻炒,等到八成熟时,加入香干继续翻炒。

6、最后进行调味,放入适量的鸡精、盐、酱油,均匀的翻炒,过一会儿就可以吃了。

鸡枞炒香干的食用功效

鸡枞炒香干可以预防疾病、保护血管等等的功效。鸡枞富含多种对人体有益的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙、镁、烟酸等等。这些物质满足了身体所需。特别是氨基酸的种类十分丰富。而且鸡枞中含有的麦角甾醇类物质,可以治疗糖尿病,从而帮助大家保护血管健康。香干中的蛋白质也是较丰富的。这道食谱可以帮助大家预防疾病,促进我们的健康。

鸡枞炒香干作为家常菜的一种,大家在平时经常吃这道菜能够对健康有一定好处,由于鸡枞炒香干的营养丰富,而且鸡枞炒香干吃起来的味道也非常不错,所以我们推荐大家吃鸡枞炒香干,特别是可以保护血管健康,大家应该经常吃。