国内规模最大黑皮鸡枞菌厂

2020-04-22 09:42:54 13

叙永县年产1400万袋黑皮鸡枞菌项目是该县引进的重点产业扶贫项目,总投资5000余万元,实现年产约1400万袋的黑皮鸡枞菌,带动大约1600户贫困户、4800人实现脱贫,每户年收入约在4万元以上。

黑皮鸡枞为卵孢小奥德蘑的商品名称,又名长根菇,学名为Oudemansiella raphanipes。该菌具有很高的食用和药用价值,也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香,肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。

云南野生菌

黑皮鸡枞菌不仅含有人体所需要的蛋白质、脂肪,还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分,是体弱、病后和老年人理想的食疗佳品。黑皮鸡枞菌肉细嫩,气味浓香,味道鲜美,是食药用菌中丰富资源宝库中的一枝独秀。它的提鲜美味之功效,远在味精之上,因为它的谷氨酸钠含量较高,所以,无论炒菜还是清蒸或做汤,其滋味都很鲜美,是餐桌上不可多得的美味佳肴。

日前,叙永县年产1400万袋黑皮鸡枞菌项目在该县麻城镇开建,该项目目前已完成厂区土地平场和围墙修建等工作,后续建设工作正有序推进,整个项目预计今年5月建成投产。据四川乌蒙山四季菌业有限公司总经理左勇介绍,该项目建成后将成为目前国内规模最大的黑皮鸡枞菌厂。

据悉,叙永县年产1400万袋黑皮鸡枞菌项目是该县引进的重点产业扶贫项目,总投资5000余万元,按照“国资公司+龙头企业+村资公司+贫困户”的产业扶贫模式建设,建成后将成为集研发、生产、加工、销售为一体的国内一流工厂化食用菌生产项目。

左勇表示,公司将开展工厂+基地+贫困户的产业融合扶贫经营模式,实现年产约1400万袋的黑皮鸡枞菌,带动大约1600户贫困户、4800人实现脱贫,每户年收入约在4万元以上。

黑皮鸡枞又名卵孢长根菇(卵孢小奥德蘑Oudemansiella raphanipes),并且温顺可驯,易于栽培,菌肉脆嫩,不但是食用菌的上品,而且可能还有降血压的功效。