干巴菌牛肉酱的做法

2020-04-24 20:51:05 21

干巴菌是云南独有的野生菌,香味非常独特,和牛肉很搭,做成干巴菌牛肉酱味道香味浓郁,非常适合下饭。

云南野生菌


干巴菌牛肉酱的做法:

1、干巴菌,很难洗,土沙很多,我建议是在买的时候尽量挑选泥土少一点的,然后撕成一小条一小条的,再洗,每一瓣都认真洗。

2、牛肉碎,放料酒,盐入味。

3、大蒜切末,大蒜和各类菌菇都非常搭,我们云南吃菌,是离不开大蒜的,所以蒜可以多放一些。

4、中火,菜籽油,放大蒜末,牛肉加入,炒散,加入干巴菌。

5、小火,加豆瓣酱、甜面酱,熬呀熬呀熬。需要搅拌,大概15分钟。等到油颜色红亮,肉微微发干就可以了。

首页
产品
天猫旗舰店
品鉴热线