干巴菌是凉性的还是热性的

2020-04-26 20:28:20 5

  菌类是个庞大的家族,它无处不在。现在,已知的菌类大约有10多万种。菌类植物结构简单,没有根、茎、叶等器官,一般不具有叶绿素等色素,大多营异养生活! 大多数菌类——性温或性平(居多)。

     所以干巴菌是性味甘、平、凉,属于温性食品,除了菌类过敏人群,其他人群都可以吃。

云南野生菌

    在野生食用菌中,干巴菌是最具独特风味的一种,其菌香浓郁,嚼味鲜甜,滋嫩,回味醇香悠长。干巴菌内含粗蛋白19.2%,粗脂肪7.9%,灰份16.1%,总糖15.8%,同时还含有人体不能合成的多种氨基酸。