干鸡枞菌要泡发多久?

2020-04-27 09:38:39 15

干鸡枞菌是鲜鸡枞晒干之后的干品,干鸡枞有健脾和胃,令人食欲大增的功效,在烹饪干鸡枞之前都需要泡发,那么干鸡枞泡发多久比较合适呢?

干鸡枞菌泡发时间

鸡枞菇买回来如果是干的话,就方便保存。但是想要烹饪的话就需要浸泡,可以倒入温水然后浸泡4个小时-5个小时的时间再清洗一遍就可以了。干鸡枞菇也是可以用开水煮的,第一次用开水来煮然后第二道用水过一下,浸泡的水还可以煲汤的时候用,因为浸泡过的水都是有营养价值的。

云南野生菌

干鸡枞菌是通过把采摘来的鸡杆菌收集起来然后晒干,其实干的鸡枞菌从根本上来说比湿的鸡枞菌在味道上要鲜美一点,因为鸡枞菌在晒的时候把里面多于的水分给蒸发掉了剩下的就只有鸡枞菌的众多的营养成分,所以说要想吃到更美味的鸡枞菌还是晒一下好。

鸡枞菌作为是一种纯天然的野生珍稀食用菌,它丰富的营养成分给它带来了独特的养生功效;其中所含的多糖物质对人体是一种非常好的保健物质,而且还是一种非特异性免疫增强剂,还有降血脂、降血脂、止呕吐等生理活性作用;而且鸡枞菌的脂肪含量低,蛋白质含量高,是一种容易吸收消化的绿色健康食材。

干鸡枞怎么吃?

瘦肉鸡枞菌汤

材料:猪瘦肉150克、鸡枞菌200克、葱花适量、姜片适量、食盐适量。

做法:

1、把鸡枞菌用清洗多清洗几次,撕开成小块;猪瘦肉洗净,切小片,放适量食盐、酱油、姜片搅拌均匀。

2、锅内加入适量的清水,大火烧开,放入猪肉煮3-5分钟时间,接着把鸡枞菌也一起放入进去。

3、大概煮5分钟时间以后,那么即可加盐,撒葱花关火食用了。

以上就是干鸡枞的泡发时间以及方法的介绍了,大家都学会了吗?