虎掌菌为什么以动物老虎来命名

2020-04-29 20:26:54 10

虎掌菌子实体中等至大型。菌盖初期突起,后扁平,中部脐状或下凹,有时呈浅漏斗状,浅粉灰色,表面有暗灰色到黑褐色大鳞片,鳞片厚,覆瓦状,趋向中央特别大并翘起,呈同心环状排列。虎掌菌又名獐子菌、老鹰菌,你也许会奇怪怎么会以这些充满野性的动物来命名?

  原来,这种菌的菌体表面长了一层纤细的黄褐色茸毛,还有明显的黑色花纹,既像虎爪,又像老鹰和獐子的花纹,于是得名虎掌菌。

云南野生菌

  虎掌菌属于中大型菌类,成熟的虎掌菌菌盖一般呈扁平状,中部有时会下凹,甚至会呈现出漏斗状;而菌柄或短粗或细长,有时还会偏生,所以从视觉上看就像无盖无柄一样。 虎掌菌一般是灰白色或灰褐色,干后变成暗灰白或暗褐色,不过产地和气候条件不同,其品种颜色及外观也会略有差异。

 与很多菌类不同,虎掌菌的肉质十分肥厚,而且它还有一个著名的特点,就是香味十分浓郁,民间就有“虎掌菌配菜,三日而不馊”的说法。虎掌菌香气浓烈到可以驱蚊避蝇,故在云南,当地人们甚至会在米面中放些干虎掌以达驱虫功效。


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