干巴菌可以和松茸一起吃吗

2020-04-30 20:28:25 11

干巴菌是最具独特风味的野生食用菌,其菌香浓郁,嚼味鲜甜,滋嫩,回味醇香悠长。干巴菌内含粗蛋白19.2%,粗脂肪7.9%,灰份16.1%,总糖15.8%,同时还含有人体不能合成的多种氨基酸。

云南野生菌

松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等回稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别答的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口,有人会问干巴菌可以和松茸一起吃吗?

云南野生菌

干巴菌和松茸可以一起吃

干巴菌和松茸是最贵的两种菌子,干巴菌和松茸都没有毒性,可以一起吃,但是一般不建议一起吃,因为松茸和干巴菌都是味道很浓的两种野生菌,两种菌放到一起回产生串味的作用,影响口感,最好分开吃,才能吃到两种菌最自然的味道。



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