黑虎掌菌小的好还是大的好?

2020-05-02 17:38:35 17

黑虎掌菌野外分布产地很小,在我国仅是西南部分地区出产,为我国著名的珍稀野生食用菌,市面上能买到的虎掌菌有大有小,于是很多人就问黑虎掌菌小的好还是大的好,下面就分析一下虎掌菌大小的挑选方法。

云南野生菌

1、黑虎掌菌,菌体越大,菌朵越完整,品质就越好,价格也就越贵;如果是小的虎掌菌,价格也就越便宜的。

2、因为虎掌菌杂质多,清洗比较麻烦,买小的虎掌菌,损耗会比较大,相反大朵的虎掌菌损耗就比较少,小朵的虎掌菌损耗就比较大。

3、大的虎掌菌菌体发育好,肉质比较厚,口感更好,营养也是更丰富,而且卖相也是最好的。

综合来看,黑虎掌菌大的要比小的好,在选购的时候可以根据自己的需求选择哦。

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