干巴菌能和鸡蛋一起吃吗?

2020-05-05 21:54:27 9

干巴菌是云南著名的野生食用菌,香味浓郁、营养丰富,在云南,干巴菌有很多吃法,干巴菌能和鸡蛋一起吃,干巴菌炒鸡蛋这道菜是常见的做法,下面介绍一下干巴菌炒鸡蛋的做法吧。

云南野生菌

干巴菌炒鸡蛋的详细做法

用料:干巴菌,100克,鸡蛋2个,盐6克,味精4克。

制作方法:

  1、干巴菌先用水浸泡下,去根、去杂草,撕成条放入盆内,清水冲洗干净,鸡蛋打均匀。

  2、热锅下油,把鸡蛋炒熟捣散,倒出备用

  3、炒锅下油,待油烧至三成热时,把干巴菌下入慢慢煸炒,加进剩余的精盐、味精拌匀,再将鸡蛋倒入,将锅颠翻几下,即可装盘食用。


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