鸡枞菌人工种植基地管理

2020-05-06 09:42:11 12

鸡枞菌含有的营养丰富多样,是一种营养成份比较特别的菇。营养丰富,尤其蛋白质的含量较高,因此目前有许多地方在种植人工鸡枞菌,那么鸡枞菌人工种植基地有哪些呢?接下来我们就一起来看一看吧!

云南野生菌

一、鸡枞菌人工种植基地

中菌农业公司总经理李后江介绍,两年前,该公司与省农科院合作,对鸡枞进行驯化培育人工栽培。经过多轮试验后,今年实现了人工种植鸡枞的规模量产。目前该公司在石林开辟了生产种植基地。

二、出菇管理

鸡枞菌出菇普通在夏秋时节6-10月份。其气温控制在24℃-28℃为适。气温高时棚顶加厚遮阳物,畦沟浅水蓄水,早、晚棚内空间喷水,人为发明一种阴凉潮湿环境,空气相对湿度85%~90%;并拉大昼夜的温、湿差,促使菇体质量进步。出菇期间常发作蜻瑜咬食菇体,可采取人工捕捉。

三、鸡枞菌的营养价值

鸡枞菌具有较高的营养价值,系野生食用菌之王,其肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,清香鲜美,营养丰富,尤其蛋白质的含量较高,蛋白质中含有20多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口,营养丰富。

据分析,每100克鲜鸡枞菌含水92.61%,干物质7.39%。在干物质中,含粗蛋白34.94%,粗脂肪3.40%,粗纤维13.91%,可溶性糖4.5%,水解糖9.59%,灰分7.73%。在灰分中氧化钙为20.29%,磷4.62%,铁1.89%,锰0.08%。还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C。

鸡枞具有较高的药用价值,现代医学研究发现,鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分,对降低血糖有明显的效果。

鸡枞菌作为一种天然野生的珍贵食用菌,含有较为丰富的多糖物质。多糖对人体有较为广泛的保健作用,多糖类成分不仅是一种非特异性免疫增强剂,而且具有降血糖、降血脂、抗凝血及止吐等多种生理活性。

从20世纪60年代开始,随着国内外有关专家对多糖活性的深入了解,以及人们对各种天然食品的推崇,多糖以其营养保舰辅助治疗等功能,被当今世界所重视。而且其脂肪含量较低,但多由必需脂肪酸组成,易吸收。

此外,鸡枞菌中含有丰富的矿物元素和维生素,能为机体提供K、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu等人体必需的矿物质和维生素B1、B2、B3等,为机体正常功能提供保障。

本文有关于鸡枞菌人工种植基地的相关问题就为大家介绍到这里了,文中为大家举例了一个种植基地,在国内很多地方都有着人工鸡枞菌的栽培基地,不同的地区栽培技术及方法都不一样。


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