鸡枞菌炒香干

2020-05-12 09:17:34 6

材料:鸡枞菌200克,香干150克,蒜头2瓣,油、盐、酱油、鸡精各适量。

做法:

云南野生菌

1、鸡枞菌洗净,切成小块,放入沸水中灼烫一下,捞起沥干水分待用;香干洗净,切成细条状;蒜头洗净,剁成碎末状。

2、锅置火上,加入适量的油来热锅,放入蒜末爆香后,加入鸡枞菌一同翻炒。

3、炒至鸡枞菌八成熟时,加入香干继续翻炒2分钟左右,放适量的鸡精、盐及酱油来调味,即可出锅。

香干是可以很好的补充蛋白质,鸡枞菌也是含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、多糖等物质,是很适合体弱多病人群食用的。


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