红烧鸡枞菌

2020-05-13 09:43:31 6

材料:鸡枞;葱;姜;八角;米酒;生抽;老抽;冰糖;盐;味精

制作方法

云南野生菌

第一步骤:鸡枞每个上面斜切三刀,方便入味。焯水捞出控干备用。

第二步骤:用油把鸡枞煎两面微黄

第三步骤:油全部倒出去,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。

第四步骤:倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入米酒,冰糖。

第五步骤:大火煮开后,放入鸡枞,汤汁要和鸡枞齐平,不够的加米酒。

第六步骤:全程大火烧,不时的翻动一下鸡枞。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。


首页
产品
天猫旗舰店
品鉴热线