如何挑选优质鸡枞菌

2020-05-13 09:50:00 14

鸡枞菇的挑选有很多种的,但是要说怎样的比较好,那不光是要从菇的外表上去区分,鸡枞菌分好多种,像黑帽,白帽,黄帽等,不同种价位就有差别,黑鸡枞最好,黄鸡枞次之,白鸡枞最差,另外野生和人工的价格差别也不一样。还有以假乱真的冒牌菌种价格会比较便宜。所以我们在选择鸡枞菇还是要看清楚是哪一种,是不是真的鸡枞菇,有以下方式:

云南野生菌

价格上:优质的鸡枞菇都不会低于200块,要是太便宜的要么就是品种不同,要不就是劣质的或者是假的鸡枞菇。

颜色上:颜色根据鸡枞菇的品种可以分为三种不一样的颜色,有黑色的,有黄色的,较差一点的就是白色的了,白色的不要那种亮白,要是纯百度的话很多都可能是漂白的。

闻气味:鸡枞菇有种菇的淡淡清香,要是闻上去是酒精味道,说明已经发酵准备变质了。


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