鸡枞菌采收的最佳时间

2020-05-14 09:45:40 12

云南野生菌

鸡枞菌的采收,其实原则上是越嫩越好的,也就是鸡枞菌刚刚出土至伞缘与菇柄成45度角的时候是最佳的,而以伞缘平直之前为其最低标准,如果菇伞平直,或是是翻转者,那么就代表已经是过老,甚至是口感较差了。鸡枞菌的采摘,应该是在大雷雨过后的数日内,最好是每天清晨前往出菇处寻找采收,如过了中午之后,往往因气温过高而致菇体很快即行腐烂。

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