南华县大力发展野生菌产业助推群众增收促脱贫

2020-05-18 09:52:34 12

南华县地处滇中高原、川、滇交通要道,素有“九府通衢”的美誉,是茶马古道上的商贸重镇,历来商贾云集,商贸繁荣。东接楚雄、牟定,南连楚雄、景东,西邻弥渡,北毗祥云、姚安。境内东西横距64.6公里,南北纵距71.7公里,国土面积2343平方公里。县城东距州府楚雄市33公里、省会昆明市192公里,西距大理市175公里,南下普洱市景东县234公里,北上四川省攀枝花市255公里。辖6镇4乡128个村(居)委会,全县总人口24.27万人,有汉、彝、白、回4种主体民族,少数民族人口占44.47%,乡村人口占79.86%,是云南解放战争时期的47个革命老区县之一。南华地处低纬度高海拔地区,气候以北亚热带季风气候为主,兼有大陆性和海洋性气候特点,立体气候十分明显。年平均气温14.8℃,年均降雨量814.3毫米,年平均风向多为西北风。概括起来,南华有五个方面的突出特点:一是优越的交通区位。南华是省内交通区位条件较好的县市之一,楚大高速公路、广大铁路、320国道和217省道穿城而过,区位优势明显。二是独特的林业优势。全县山区面积占96%,最高海拔2861米,最低海拔963米,森林覆盖率达68.03%,有“中国核桃之乡”“中国野生菌美食县”“中国野生菌之乡”和“野生菌王国”的美誉。三是丰富的矿产资源。境内分布有丰富的矿产资源,现已探明的主要矿藏储量为:煤1.3亿吨、石膏1.2亿吨、锌1.3万吨、黄金20吨、砷6.9万吨,铂钯矿在全国同类矿藏中储量位居第二、开采价值在100亿元以上。四是浓郁的彝族风情。彝族人口占总人口的39.13%。咪依噜风情谷、五街咪黑们等地,仍保留着传统的彝族歌舞、服饰、刺绣以及生产生活方式,热情的“拦门酒”、古朴的喇叭迎宾调、神秘的“姑娘房”、传统的风味菜、清醇的“羊角酒”、动人的原生态山歌、奔放的“左脚舞”等洋溢着浓郁的民族气息,彝族文化源远流长、底蕴深厚。五是贫困面大程度深。全县大部分国土面积都是低热河谷和高寒冷凉地区,自然环境恶劣,基础设施滞后,贫困面大,贫困程度深,脱贫任务艰巨。南华是典型的农业县,产业是南华脱贫的基础,农业有而不特,特而不优是南华脱贫摘帽的最大制约瓶颈,2014年建档立卡时,全县共有2个贫困乡镇、75个贫困行政村、6709户27067人贫困人口,其中:已脱贫6328户25878人,未脱贫381户1189人,全县贫困发生率为0.67%,贫困县退出指标均已达标,2018年成功脱贫摘帽。

云南野生菌

南华县把野生菌产业发展纳入党建工作的重要内容,积极打造“党建引领大产业,产业带动大发展,发展实现大增收”思路扎实野生菌特色产业促进脱贫摘帽。一是强化组织保障,高位推进。县委、县人民政府高度重视野生菌产业的培育发展,将野生菌产业作为高原特色产业发展的重中之重,成立了由县委书记任组长的野生菌产业发展领导小组,定期研究野生菌产业发展中的困难和问题。制定了《关于加快高原特色农业发展的实施意见》《关于加快野生菌产业发展的意见》《封山育林育菌管理办法》等制度措施,为推进野生菌产业的持续发展提供了坚强的组织保障。二是科学采摘管理,管控源头。坚持野生食用菌基地建设同天然林保护等重点生态工程相结合,最大限度地保护野生菌资源赖于生存的自然生态环境。根据野生菌的适生区范围和主要分布地点,将野生菌产区划为松茸主产区、牛肝菌主产区、松露主产区等,并落实天保、生态管护人员1132名,对野生菌主产区进行重点管护。全县封山育菌面积达200余万亩,其中:封育松茸50万亩、封育松露1万亩、封育牛肝菌等近150万亩。制定和完善村规民约,在封山育菌区域实行“六不准”(即不准开挖林地、不准毁坏林木、不准采砂取土、不准放牧、不准割草打叶、不准喷洒农药),为野生菌稳产、高产营造了良好的生态环境。积极推行“公开标底、竞价承包”的方式进行管理与开发,坚持统一管理、有效保护、限额采集,提高野生菌产量和品质,全县共推广承包经营面积50万亩、“公司+基地+农户”发展模式10万亩,野生菌基地建设实现了由粗放型管理向集约型管理转变。三是加强市场培育,做大规模。建成野生菌交易中心2个、野生菌交易集散地15处、培育野生菌收购经营户200余户,对周边县市产生了明显的辐射作用,南华已成为全国最大的野生菌交易集散地。年逢野生菌生长季节,客商云集,交易火爆,年均野生菌集散交易量超过8000吨、交易额突破6亿元。创建并上线运行“中国·南华野生菌信息港”,是全国唯一的野生菌专营平台,也是全国野生菌价格指数的权威发布平台。加快推进云南省特色小镇——南华野生菌小镇建设,打造野生菌产业集特色和高新技术为一体的平台,不断提升集群规模效应。四是培优做强企业,集群发展。制定落实扶持发展野生菌产业的相关优惠政策和措施,对成效明显、带动作用强的企业给予挂牌保护,全力为野生菌企业营造一个宽松和谐的发展环境。把野生菌产品作为少数民族地区农副产品纳入民族贸易企业认定资格,全县共有10家野生菌企业认定为民族贸易企业,享受民贸企业贷款优惠利率政策。培育形成咪依噜公司等具有一定规模的14户野生菌加工企业,培育成以野生菌基地建设、野生菌收购为主的专业合作社21户,支持企业创新自主品牌,研发以野生食用菌为原料的药品、保健品、保健酒、调味品等高附加值产品,不断提高产品知名度和市场影响力。五是坚持科技引领,创新驱动。始终坚持科技引领,积极与科研院校交流合作,研究、推广野生食用菌人工保育促繁技术,定期、持续举办野生菌保育、采摘、保存、运输等技术培训,提高农户的科学经营管理水平。制定《南华县松茸等野生菌规范化管理暂行办法》和《松茸采集方法》《牛肝菌采集方法》(云南省地方标准)。李玉院士及院士团队工作室在南华挂牌成立。目前,分别建成松茸、块菌、牛肝菌为主的保育促繁示范基地3块共5000亩,其中,五街镇咪嘿们村委会“百菌园”松茸保育促繁示范基地被省林业厅评定为“森林云南建设省级示范基地”。目前,共有野生菌注册专利5项、注册商标25件,“南华松茸”批准为国家地理标志产品保护,4件野生食用菌商标被认定为云南省著名商标,野生菌已成为南华最具核心竞争力的产业。六是引领前沿美食,打造高端。南华作为“中国野生菌美食县”,野生菌餐饮魅力独特,引领了云南省的前沿美食潮流。2014年底,反映南华县野生食用菌品种多、产量大、经济价值高为主要题材的《彝山百菌个个奇》《百姓餐桌上的黑钻石》在中央四台播出,野生菌产业宣传和产地效应不断提升。同时,多次举办野生菌美食大赛,邀请中国餐饮行业协会,上海、深圳等地区餐饮协会美食家到南华品鉴野生菌美食,每年评选出餐饮名店、10道野生菌名菜,南华野生菌美食魅力更加彰显。目前,全县有与野生菌相关联的餐饮业上百家、从业人员达2500余人。七是深挖文化内涵,扩大影响。坚持经济搭台、文化唱戏,自2003年连续举办了十六届“中国·南华野生菌美食文化节”和“2016中国·南华野生菌大会”,在节庆期间广泛开展野生菌贸易、招商引资、美食、旅游、科研论坛、摄影、书法等全民参与的活动。充分挖掘野生菌文化内涵,“菌王山乐园”以独具特色的城市景观、特色餐饮、造型艺术吸引了大量游客。《人民日报》头版头条《野菌如何飨南华》报道了南华县“山货变商品,商品变精品,精品变高端”的野生菌产业化道路。为实现党建、产业、民族文化“三大产业”的深度整合,南华县2017年7月,在五街镇首次举办松茸采摘“开山节”,充分发掘利用彝族传统文化和森林文化资源,在彝族毕摩文化的引导下开山采摘松茸神秘的面纱,筑牢群众“生态发展、绿色发展、和谐发展”的理念,野生菌产业宣传和产地效应得到充分彰显,少数民族亲近自然、崇奉万物和敬畏生灵的朴素生产生活方式和绿色发展、生态环保观念得以持续传承和提升。

富不富基础在区位,优不优关键在产业。南华县山区面积大,地形地貌复杂,森林类型多样,得天独厚的立体气候,孕育了丰富的野生菌资源,良好的资源禀赋使南华野生菌的种类、数量、质量均在全国领先地位,目前境内已知野生食用菌种类290多种,占全国930多种的31.2%,占全省670多种的43.3%,占楚雄州300多种的96.7%,资源年蕴藏储量1万多吨,世界“四大名菌”松茸、块菌、羊肚菌、鸡油菌在南华县均有广泛分布,在全县近250万亩林地中,均生长有不同种类的野生食用菌,适宜松茸生长的林地面积达70万亩,具有生产周期长、产量高、质量好等特点。2002年,南华县被云南省林业厅列为全省20个松茸基地县之一,五街镇和芹菜塘村委会被省林业厅、中国濒管办昆明办事处授予“松茸之乡”、“松茸基地村”称号;在野生菌产业的支撑下,南华县先后被云南省林业厅授予“松茸之乡”的称号,被中国烹饪协会授予“中国野生菌美食县”、被中国野生菌协会授予“中国野生菌之乡”、被第五届世界菌根食用菌大会授予“野生菌王国”称号;2015年7月,被国家林业局认定为“国家林下经济示范基地”;2017年,“南华松茸”被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品;2019年7月,南华县成为全省唯一被商务部认定为食用菌“国家外贸转型升级基地”的县市;2019年8月南华县(野生菌)被云南省人民政府列为全省20个特色县之一,南华生态美食,特别是野生菌美食在云南甚至在全国已经是一块响亮的招牌。通过培育,建成一批有规模的野生菌交易市场,对周边县市产生了明显的辐射作用,在全省全国具有较大的影响力,形成了西南片区野生菌集散中心。2019年,正常年景全县野生菌集散交易量达7000吨以上,交易额6.87亿元以上(县内产量5522.6吨,产值5.115亿元),并有逐年上升的趋势。南华县逐渐培育形成咪依噜天然食品开发有限公司、云南南华查姆农土特产综合开发有限公司、名膳堂食品有限公司、欣泰实业集团有限公司、佳雄商贸有限公司等具有一定规模的14户野生菌加工企业,其中有4户企业被云南省林业厅认定为“省级龙头企业”;培育成以野生菌基地建设、野生菌收购为主的专业合作社21户,各企业在提升、扩量原有鲜菌速冻类产品(整菇、切片)、干制类产品、泡酒类产品、油炸类产品等初加工产品的同时,积极研发野生菌精深加工产品,以野生菌为原料的调味品、健康养生等新产品已实现突破并批量生产, “振彝、华泰龙、宏怡”等4件野生食用菌商标被认定为云南省著名商标,2019年实现野生菌加工业产值4.17亿元;野生菌产品营销渠道不断完善和拓展,以“中国·南华野生菌信息港”为支点,插上互联网“翅膀”,“山货”变成“商品”,积极推行“互联网+野生菌”营销模式,促进电商和精准扶贫深度融合,有力助推脱贫攻坚,2019年实现电商交易野生菌1.93亿元,较比2018年交易额1.59亿元增长0.34亿元。通过抓牢建基地、强企业、创品牌、活市场、促流通等关键环节,野生菌产业产值达到10.12亿元。在全国扶贫产品认定中,南华县小彝哥电子商务有限公司、云南南华查姆农土特产综合开发有限公司、南华县咪依噜天然食品开发有限责任公司的松露、松茸、羊肚菌、鸡枞菌等各种活鲜野生食用菌,以及加工生产的野生食用干菌子,入选“全国扶贫产品名单”。野生菌产业已成为南华县山区、半山区,特别是少数民族和民族地区群众增加收入,助推脱贫攻坚的特色产业之一,并已成为推进南华县域经济发展的朝阳产业。“存入”绿水青山、“取出”金山银山的野生菌产业发展在南华取得了实实在在的效果。

野生菌产业是一项投资小、见效快、经济效益高的绿色产业、朝阳产业,也是破解脱贫攻坚“两不愁三保障”制约瓶颈的关键一招。在野生菌产业发展中,广大群众意识不断提高,积极性一度高涨,总结出 “野生菌5不争”(即野生菌不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他争资源)。全县乡村人口人均有野生菌基地面积10.2亩,在野生食用菌生产季节,全县有10余万人次参与野生菌管理、采摘、收购、加工、销售等经营活动,是除烤烟、农作物外投入人员最多的一项生产活动,商品化率有效提高,大部分山区群众从发展野生菌产业中得到实惠,收入逐年增加,效益日益彰显。2019年,县内的野生菌产量7146吨、产值6.87亿元,农村常住居民人均野生菌收入2657元,占农村常住居民人均可支配收入11655元的22.8%,承包育菌农户最高收入突破10万元。县内野生菌加工企业实现加工业产值5.13亿元,常年解决劳务用工近1000人,聘用季节性工人近8万余人次,户均年增收3万元。野生菌主产乡镇五街,以松茸为主的年均野生菌产量突破1000吨、产值近5000万元,人均野生菌收入3000元,占家庭总收入24%。以野生菌收入建盖新房、供子女上大学的农户屡见不鲜,野生菌产业对促农脱贫奔小康显现出良好的作用,小小野生菌变成闪闪发光的金朵朵。五街镇咪嘿们村委会,辖9个村民小组363户农户,总人口1731人。全村委会国土面积3.998万亩,其中最适宜野生菌生长的林地面积2.782万亩,占国土面积的69.6%,人均有野生菌基地面积16亩。该村委会属于高寒冷凉地区,常年雨量较为充沛。独特的土壤、气候和良好的植被条件,为野生菌的生长繁育提供了良好的条件。全村以松茸为主的野生菌产量常年保持在40吨左右,仅松茸产量达25吨,收入超过700万元,人均野生菌收入4500元。以松茸为主的野生菌产业增收成效明显,村委会大部分农户已经建盖了洋房,有农用车等生产用车152台,轿车216辆,该村成为名副其实的以开发野生菌资源为主的绿色生态村、绿色小康村。

自脱贫攻坚以来,南华县委、县人民政府以“党建引领、产业支撑,立足特色、增加收入,破解难题、实现脱贫”为总抓手,树牢“绿色发展,生态致富”的理念,持之以恒,大力发展野生菌特色产业,从无到有、从弱到强、从特到优,达到了增加群众收入、实现脱贫摘帽的目的。


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