鲜虾松露汤

2020-05-23 09:38:44 4

材料:老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g 、广东胜瓜40g

云南野生菌

制作方法:将老柴鸡入沸水焯熟,再炖3小时,取高汤待用。将竹笙泡发洗净,放入虾胶,卷入杏鲍菇丝待用。将胜瓜洗净切条,放入汤盅底,摆入竹笙杏鲍菇卷,浇入汤底,摆上鲜松露片炖15分钟后,调味再炖5分钟即可。


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