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黑松露炖鸽子汤

2020-05-25 09:39:01 5

用来:干黑松露片20g,鸽子一只,人参一颗,红枣6个,姜4片,盐适量;

云南野生菌

做法:

1、将买来的鸽子清洗干净,然后切块;

2、锅里烧开水,放入姜片和鸽子肉,飞一下水,然后捞出来用冷水冲洗干净备用;

3、黑松露片、人参、红枣洗干净,将所有食材放入锅内;

4、加足量清水,大火煮开后,改小火煲2小时,加入适量盐调味,关火即可。

黑松露炖鸽子什么功效?

1、黑松露含有一些具有特殊生理作用的活血因子与凝血因子。它能很好地调节人体的造血过程,促进血液循环,起到活血化淤的作用,对于防治功能性障碍性贫血以及输血者体况的快速恢复有良好的疗效。

2、黑松露炖鸽子易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功效,对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、益气补血、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。

3、黑松露富含的铁元素可有效防治缺铁性贫血,还含有丰富的钙、磷、铁、脂肪等营养物质。