松露是什么季节采摘

2020-05-26 11:15:09 8

众所周知松露是一种非常珍贵的食用菌,松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。深受人们追捧,每年到了出松露是季节都会有很多人去采摘,那么松露是什么季节采摘呢?现在就跟着小编一起来了解

松露是什么季节采摘

答:通常是每年的11月份到次年的三月之间

黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月,通常最好的季节是在12月到次年的3月之间。

云南野生菌

松露的采摘方法

松露通常是一年生的真菌,生长需要比较特殊的环境。一般生长在云南松、华山松、云杉、冷杉;麻栎、栎树、橡树等树根着丝生长。松露只生长在树根脚,散布于树底方圆1.2米-1.5米,松露生长在土里,是一种附著於松树根下的茎块菌类,松露主体藏于地下3-40厘米。而且土壤中要含有铜、铁成分,这些都是松露生长所必需的成分;

除此以外,地形山势的变化和温度湿度的变化,以及阳光的照射分布也能影响松露的生长,

如南北走向的山势有利于松露生长,森林中空气湿度要好。

在温度高的地方,它就会生长在相对背阴的地方,而在温度低的地方,它就一定会生长在向阳的一面。

松露生长的地方,周边的草木与别处不同。与周围植物是相生相伴,同时也形成竞争关系,导致周围草本植物的枯死(如紫荆泽兰等),情境如同火烧过一般。

另外据说苍蝇也特爱松露的味道,因此只要观察哪里有一群苍蝇围绕,就表示地底下可能会有松露。

每年的菌塘都是固定的,第一年松露在那边长,年年都会在那边长。这样就可以用GPS将找到的菌塘进行定位。

注意:八九月份的时候,农民对于采摘时间有误解。很多人从七八月份开始就开始采摘松露,很多人认为,同是菌类的松露也可以在这个时候开始采摘,其实,这时候的松露仅仅处于婴幼儿期,切开不仅看不到大理石纹路,也闻不到独特的香味,在营养价值上也大打折扣。

结语:以上是松露的最佳采摘季节及采摘方法的内容,大家要采摘松露一定要谨记松露的采摘时间,不宜过早也不宜过晚,尽量在最佳的季节采到最好的松露。


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