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黑松露炖乌鸡

2020-05-27 09:36:14 4

食材:新鲜黑松露300g;乌鸡半只片;盐适量;

步骤:

云南野生菌

1、新鲜黑松露比较多泥土,在清洗的时候,用小流水和刷子搭配一起,一个个的清洗黑松露;

2、清洗干净的黑松露;

3、将乌鸡清洗干净;

4、乌鸡下冷水锅内煮开,飞水后捞出,为啥这个做法是冷水下锅飞水呢,因为这样做出来的汤更好喝,热水下锅,做出来的肉比较好吃;

5、将乌鸡和松露放入瓦锅内,加入适量清水,大火煮开,转小火慢炖半个小时即可。