黑松露虾仁炒蛋

2020-06-02 09:51:17 6

用料:黑松露1颗、虾仁10个、鸡蛋2个、盐适量、淀粉1勺、生抽半勺、黑胡椒少许。

云南野生菌

黑松露虾仁炒蛋的做法

1、虾仁去虾线,洗干净,加少许盐、生抽、淀粉、油、黑胡椒腌制

2、淀粉加少许水化开,打入两个鸡蛋,加少许盐打散

3、黑松露洗干净,切末加入蛋液中。

4、热锅冷油倒入虾仁炒至变色,盛出

5、加少许油,倒入蛋液,待蛋液微微凝固,倒入虾仁,滑散,至蛋液即将干的时候关火,盛出,装盘。