鲜虾松露汤

2020-06-03 08:58:08 4

松露菌香与鲜虾极其相称,再加上竹笙的爽脆,口感极鲜,很适合春夏食用,能起清热解毒、滋阴润肤的作用

材料:老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g、广东胜瓜40g

云南野生菌

1、将老柴鸡入沸水焯熟,再炖3小时,取高汤待用;

2、将竹笙泡发洗净,放入虾胶,卷入杏鲍菇丝待用;

3、将胜瓜洗净切条,放入汤盅底,摆入竹笙杏鲍菇卷,浇入汤底,摆上鲜松露片炖15分钟后,调味再炖5分钟即可。