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白牛肝菌的营养价值

2020-06-06 09:42:42 4

1、牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质;

云南野生菌

2、牛肝菌是珍稀菌类,香味独特、营养丰富,有防病治病、强身健体的功能,特别对糖尿病有很好的疗效;

3、此外,其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用,对肉瘤S-180的抑制率为100%,对艾氏腹水癌的抑制率为90%,同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用,是我国远销欧美的著名食用菌。