哺乳期能吃牛肝菌吗?

2020-06-08 09:53:44 5

哺乳期能吃牛肝菌。牛肝菌除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。牛肝菌富含人体必需的氨基酸和钙、磷、铁等矿物质,对贫血、头晕、耳鸣等症有一定的治疗效果。但要注意的是,一定要煮熟牛肝菌才能食用。

云南野生菌

牛肝菌中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质,是一种营养丰厚的食材,主要功效有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等,在中医中也发挥着很大作用,同时还是妇科良药,可治妇女白带症及不孕症。

牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,对于腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐等症状都有很好的治疗功效。牛肝菌还具有抗流感病毒和防治感冒的功效,增强人体免疫力,改善微循环。

除了这些功效,牛肝菌还有很高的药用价值,魔牛肝菌毒蛋白具有抑制珠蛋白合成的作用。另从中分离出一种蛋白质 bolesatine(为一种植物血凝素),有促进T淋巴细胞有丝分裂和单核细胞释放白介素-1α和白介素-2的作用,可以治疗风寒、腰酸腿疼、腹胀等疾病。


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