牛肝菌炖鸡汤的做法

2020-06-09 09:05:34 4

食材:

老母鸡半只、牛肝菌适量、盐适量、大蒜适量

云南野生菌

步骤:老母鸡半只剁成块,清水泡1小时,泡出血水。准备牛肝菌。牛肝菌用温水泡发。鸡肉滤干水份,放入无油的热锅中翻炒。把水份炒干,鸡肉表皮略微变色即可。冲入温水。在将鸡肉换到砂锅里,大火烧开。撇去浮沫,转小火炖1小时。加入泡好的牛肝菌。加入两头大蒜,大火烧开转小火在炖45分钟,食用时加入适量盐调味即可。


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