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爆炒牛肝菌

2020-06-09 09:17:38 4

云南野生菌

干牛肝菌爆炒特别好吃,只是在报仇以前应该先把它用清水浸泡,等它泡软以后再把它清洗干净,才能按自己的需要去烹调,做爆炒牛肝菌是需要准备泡好后的牛干菌500克,盐白菜50克,青辣椒50克,猪肉100克,鸡蛋清一个,食用盐味精,酱油还有蒜瓣儿以及食用油都要适量准备一些。

把准备好的牛肝菌切成片状猪肉,青椒和大蒜全部切成片状腌白菜则要剁成末,把牛肝菌和猪肉放在一起加入调味料腌制,在炒锅中放油加热后放入肉片炒散,然后放入腌白菜,炒匀后再把牛肝菌入锅,随后把青椒也放到锅中一起炒制,炒熟后加入适量食用盐和生抽调味即可。