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哪些品种的牛肝菌可以吃?

2020-06-09 09:20:57 2

1、白牛肝菌:白牛肝菌学名美味牛肝菌,别称大脚菇、白牛头、黄乔巴等。生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收。子实体为肉质,伞盖褐色,直径最大可达25厘米,1千克重,菌盖厚,下面有许多小孔,可生食,也可制成干制品。

云南野生菌

2、黄牛肝菌:黄牛肝菌的菇体肥大,在牛肝菌中子实体最为壮硕,口味香甜,具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效,是中药制剂“舒筋丸”的原料之一,又是妇科良药,还可用以治妇女容易得的某些妇科疾病。

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3、黑牛肝菌:黑牛肝菌是一种可食用的蘑菇,外边和菌肉都是黑色的,营养丰富,口感香脆,味道鲜美,不但味道好还有营养价值。夏季生马尾松,油茶林中地上,多长在夏季的阔叶林地中,具有清热解烦,养血等功效,可治疗风湿、预防视力减退。

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