牛肝菌辣烧鸡

2020-06-11 09:53:52 2

准备好公鸡半只、牛肝菌、盐、醋、鸡精、姜蒜、花椒、干辣椒、生抽、红尖椒、植物油、米酒、白糖等等材料。然后把牛肝菌放在温水当中来浸泡一到两个小时泡软,把牛肝菌清洗干净并且减掉尾部的硬物。

云南野生菌

把姜切成丝,蒜切成细粒,小辣椒和干辣椒都切成段。

锅里面放入油来炒花椒和干辣椒,然后再吵蒜粒和姜丝,加入鸡肉块在里面翻炒几分钟。

接着放入其他的调料在里面继续翻炒,放入牛肝菌用小火少二十分钟,最后大火收汁加入干红辣椒即可。


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