新鲜黑牛肝菌炒乌鸡

2020-06-12 09:46:15 1

用料:新鲜黑牛肝菌,干辣椒、乌鸡、蒜,油、酱油、盐适量

做法:

云南野生菌

1、我们先将新鲜黑牛肝菌的泥脚去掉,然后用流水冲洗干净;

2、将黑牛肝菌用刀切成厚薄均匀的厚片,这样吃起来才有嚼劲,但是也不要太厚,一定要是可以煮熟的厚度;

3、油放在锅里烧热,蒜、干辣椒全部放入炒香变色,菌放入热锅翻炒,在炒时要勤翻锅;

4、在黑牛肝菌变软的时候放入盐、酱油,再翻炒均匀就可以起锅了。


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