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黑牛肝菌蒸蛋

2020-06-12 09:47:13 4

用料:干黑牛肝菌30克,腊肠半根,鸡蛋3个,葱花、盐适量;

做法:

云南野生菌

1、先将黑牛肝菌用冷水冲洗干净,然后再泡发20分钟,然后切碎备用;

2、腊肠切碎备用;

3、鸡蛋打碎,兑入1:1的水,去除表面的蛋沫,放入适量盐,搅拌均匀;

4、放入黑牛肝菌和腊肠搅拌均匀;

5、蒸前封层保鲜膜,然后上锅蒸15分钟,大火煮开然后中小火慢蒸,最后撒上葱花即可。