青椒火腿炒白葱牛肝菌

2020-06-15 10:00:37 3

用料:白葱牛肝菌,火腿,青椒,蒜,香油,花椒

做法:

云南野生菌

1、白葱牛肝菌洗干净,它的菌脚容易长虫,要清洗干净,然后切片,别太薄也别太厚;

2、青椒切块,火腿和蒜切片;

3、倒少许香油(100g)左右,先炒青椒,炒半熟铲起来另放,再炒火腿,炒干一些铲起另放;

4、剩下的油炒花椒和蒜,炒熟之后把切好的牛肝菌加入,炒到菌体完全软了,再加入炒好的火腿和青椒,盖上盖子,小火焖至少七八分钟,然后出锅,尽量不要加水进去,用锅底的油焙一下更香。

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