牛肝菌怎么保存

2020-06-17 09:23:02 7

白牛肝菌味道鲜美,营养丰富,是一种世界性的著名食用菌类。一般来说,除去新鲜的以外,大多是切片以后干燥,加工成小包装,食用的时候泡发即可。对于干燥后的牛肝菌,保存起来相对简单容易,只需要密封,保存在阴凉干燥的地方就可以了。而新鲜的牛肝菌,水分的含量是非常高的,但是保存的时间也是比较短暂的,一般只能保存一周左右哦,如果时间长了,牛肝菌的口感就会变差的。

云南野生菌

我们买回来以后,可以放在报纸上,放在阴凉的地方晾干,我们把牛肝菌包住,放在冰箱里面就是可以了,一定是要放在冷藏里面,水分少了,冰箱温度低,是可以很好的抑制微生物的繁殖的,有助于保存。


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