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四种民间鉴别毒野生菌的方法并不靠谱

2020-06-17 09:33:07 3

这些患者知不知道野生菌有毒呢?其实有些人是知道的,但没太当回事。比如杨萍,她对记者说,以前也知道这些野生菌有些有毒性,但是每年都在吃,并没有出事。

明明知道野生菌有毒性,但还是冒险去吃,这表明,人们并不是不知道毒蘑菇的存在,而是抱有侥幸心理,而民间流传的一些说法,也往往导致人们去采食毒蘑菇。到底有哪些民间方法比较流行?

云南野生菌

1.鲜艳的蘑菇有毒,颜色朴素的蘑菇无毒。这是有关蘑菇的谣言中流传最广、也是影响力最大的一个,而事实上,这种说法是错的。比如有种蘑菇叫白毒伞,它的外形光滑挺拔,颜色纯洁朴素,闻起来还有微微的清香,很符合无毒蘑菇的说法,但是它却是世界上毒性最强的大型真菌之一;

2.无毒蘑菇大多生长在清洁的草地或树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带;这个说法同样不可信,因为白毒伞就是生长在相对清洁的林中地上;

3.毒蘑菇虫蚁不食,虫子咬过的蘑菇就无毒。

4.毒蘑菇与银器、大蒜、大米同煮以后可以导致这些东西变色,还有毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒。后面这两种说法,白毒伞同样也能颠覆,它也会被虫子咬食,它和大蒜一起煮,大蒜也不会变色,而且煮过的白毒伞毒性也不会减少。