如何鉴别哪些菌有毒?

2020-06-17 09:34:08 3

因此民间的土法子并不靠谱,那么什么样的办法才能辨别呢?实际上,大型真菌,也就是我们通常所说的蘑菇,在全世界有一万多种,形态和成分都非常具有多样性,辨别它们是否有毒需要专业知识,光靠简单方法和经验并不安全。对于不认识的野生菌,或者认识又不确定毒性有多大的野生菌,唯一安全的办法就是,别吃,或者是只吃自己很熟悉的野生菌,就算是自己经常吃无毒的野生菌生长在特殊的环境中也不要吃,比如生长在按树林里面的菌子。

云南野生菌

牛肝菌见手青有毒吗?什么样的野生菌不能吃

医护人员表示,野生菌中毒发作速度较快,如果中毒严重,有可能引发肝、肾功能衰竭,甚至导致死亡。如果万一不慎食用后出现中毒现象,应及时就医。德阳市人民医院肾内科护士刘庆莲也给出了一些简单的自救办法,如果出现了早期的中毒症状,比如恶心、呕吐,首先应该自我催吐,尽量排出胃内的一些食物,这样可以减少野生菌被吸收。